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Erborare & cucinare : 300 ricette con le erbe

Rapaggi, Maria Luisa

Edagricole - 1995

Il volume è basato su 60 schede informative relative ad altrettante erbe, fornisce le istruzioni per la raccolta ed elenca 300 ricette, in parte tradizionali e in parte innovative. Indice: raccolta; glossario botanico; glossario medico; schede informative delle erbe e relative tavole illustrate; ricette.
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