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Monografia
Descrizione
*Compendio di Biochimica degli alimenti / C. Alais, G.Linden
Milano : Tecniche Nuove, c.1988
xi, 194 p. ; 25 cm
ISBN
8870813797
Primo Autore
Alais, Charles
Coautore
Linden, Guy
Luogo pubblicazione
Milano
Editori
Tecniche nuove
Anno pubblicazione
1988
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