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Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker

Sorcinelli, Paolo

Mondadori Bruno - 1999

Il volume è una sorta di storia d'Italia degli ultimi centocinquant'anni, una storia circolare che sembra tornare, attraverso il graduale passaggio dalla penuria all'abbondanza, al punto di partenza: dalla povertà contadina alle prime abbuffate come segno di un inizio di benessere e fine dell'incubo della miseria e della carestia secolari, alle odierne diete, all'ossesione della linea, della ricerca dei cibi "alternativi".
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RMBG1@Gianni Rodari

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  • Gianni Rodari

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26543
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A. 394.12 SOR