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Alimenti super della salute

Laniado, Nessia

Red - 2001

Il volume presenta i venti alimenti che non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Si tratta di alimenti dotati di sicura efficacia medica: veri e propri "supercibi" che, ricchi di antiossidanti, combattono i radicali liberi, contrastano il processo d'invecchiamento, facilitano la digestione, svolgono un'azione antiffiamatoria, regolano i flussi ormonali. Gli autori spiegano come inserirli nella nostra alimentazione quotidiana; illustrano i benefici che apportano alla nostra salute; chiariscono perché siano indispensabili e insegnano in che modo cucinarli. Di ogni "supercibo" vengono fornite: le proprietà curative; semplici e gustose ricette; curiosità e usi particolari.
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