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Ricette con il couscous

Sonda - 2000

In tutto il Nordafrica il couscous è un piatto delle feste. Ha viaggiato nell'Africa subsahariana, dal Ciad al Senegal, mentre nei paesi mediorientali è noto come maghrabiyyeh, "il piatto nordafricano". Il libro presenta oltre 120 ricette che permettono di esplorare il mondo del couscous, dalle ricette tradizionali del maghreb e dintorni alle innovazioni contemporanee, praticabili in Italia ogni giorno.
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RMBB1@Villa Leopardi

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Documento in prestito. Rientro previsto 14/12/2016

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Inventario
15268
Collocazione
A. 641.96 RUN