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Il riso non cresce sugli alberi

Hirst, Bamboo

La tartaruga - 2002

Questo volume insegna come cucinare l'anatra laccata per un pranzo importante, i gamberi ubriachi per una cenetta intima, la zuppa di germogli di bamboo per un piatto sano e leggero, i fagottelli di riso in foglia di loto per fare bella figura. Inotre svela come si usano e si scelgono le famose bacchette d'avorio e a cosa serve la pentola cinese chiamata "wok".
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Testo a stampa (moderno)
Monografia
Descrizione
Il *riso non cresce sugli alberi / Bamboo Hirst
Milano : La Tartaruga, [2002]
192 p. ; 21 cm.
ISBN
8877383623
Collana
Varia
Primo Autore
Hirst, Bamboo
Soggetti
CULINARIA - Cina
Classificazione Dewey
641.595 1 Cibi e bevande. Cucina tipica della Cina
Luogo pubblicazione
Milano
Editori
La tartaruga
Anno pubblicazione
2002
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