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300 ricette per i vostri dolci

Istituto Geografico De Agostini - 1993

Lo scopo del libro è di offrire un vasto repertorio di ricette che si riallacciano alle tradizioni e alle novità di tutto il mondo, insegnando anche le tecniche di decorazione. Le 300 ricette sono suddivise in cinque grandi categorie (torte, dolci al cucchiaio, semifreddi e gelati, dolci fritti, piccola pasticceria), ciascuna preceduta da un sommario. Il volume è concluso da un indice generale; i dolci decorati sono contrassegnati da un simbolo.
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Documento in prestito. Rientro previsto 27/12/2016

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Inventario
15122
Collocazione
A. 641.5 DOL