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L'Italia del vino : informazioni, consigli, curiosità e suggestivi itinerari enoturistici

Mancini, Marco <omonimi non identificati>

Edizioni Agricole - 1994

L'autore parte dalla convinzione che per apprezzare fino in fondo il vino sia importante capire anche le regole principali che disciplinano l'intero settore, imparando quindi a interpretare sigle e numeri, nonché a conoscere lo scenario paesaggistico-ecologico e culturale che lo caratterizza. Vengono così affrontati nel testo argomenti quali: la storia legislativa del vino, la lettura dell'etichetta, il mondo delle DOC, la qualità, lo spumante italiano, una cantina "a prova di vino". Il volume riporta 143 fotografie.
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RMBF1@Goffredo Mameli

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  • Goffredo Mameli

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Inventario
9611
Collocazione
A 641.22 MAN