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Il pollo in cucina

Mondadori Arnoldo - 2002

Il volume raccoglie le sessanta migliori ricette da tutto il mondo e illustra come realizzarle al meglio. Le spiegazioni delle ricette appaiono semplici da seguire passo dopo passo, grazie alle fotografie dei procedimenti "step by step" e alle informazioni complete su ingredienti, fasi di realizzazione e presentazione. Una sezione manualistica descrive inoltre i valori nutrizionali, i tagli, l'attrezzatura e tutto quanto riguarda l'utilizzo del pollo in cucina, mentre le schede dedicate alle bevande tipiche occidentali e orientali consentono di selezionare il giusto accompagnamento ai piatti presentati: dal vino al tè alla birra.
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RMBO1@Sandro Onofri

Biblioteca

  • Sandro Onofri

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Inventario
M1 27842
Collocazione
A.M1 641.665 POL